กลุ่มเกษตรกรทำประมงปากน้ำหลังสวน
รายละเอียด : 1. ชื่อกลุ่มเกษตรกรทำประมงปากน้ำหลังสวน บ้านดอนทราย หมู่ที่ 5 ตำบลปากน้ำ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร 2. ผลิตภัณฑ์หลักของกลุ่มมี 5 ประเภท ได้แก่ 1. ข้าวเกรียบปลาทู 2. ข้าวเกรียบปลาหลังเขียว 3. ข้าวเกรียบกุ้ง-แครอท 4. น้ำพริกกุ้งขาวคั่วแห้ง 5. น้ำพริกกุ้งเสียบชาวเล 3. ประวัติความเป็นมาของกลุ่ม เดิมทีกลุ่มได้ก่อตั้งขึ้นมาปี พ.ศ. 2517 โดยการสนับสนุนของ กรมประมง ,องค์การสะพานปลา สมาชิกแรกก่อตั้งประมาณ 124 คน ปัจจุบัน มี 75 คน เพื่อมา ริเริ่มทำข้าวเกรียบปลาทู ปลา ทูนับได้ว่าเป็นปลาที่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการทางร่างกายของคนเราเป็นอย่าง มาก โดยเฉพาะปลาทูที่อยู่บริเวณพื้นที่ท้องทะเลของ จังหวัดชุมพรและจังหวัดสุราษฏร์ธานี จะเป็นแหล่งที่มีการขยายพันธุ์เป็นอย่างดี เพราะมีเกาะเก่งอยู่เป็นบริเวณมากตั้งแต่บริเวณด้านทิศตะวันออกของจังหวัด ชุมพรและหมู่เกาะอ่างทอง เกาะเต่า เกาะพะงัน เกาะสมุย ของจังหวัดวสุราษฎร์ธานี ทำให้พื้นที่เขตนี้มีปลาทูอยู่เป็นจำนวนมาก กลุ่ม เกษตรกรทำประมงของตำบลปากน้ำ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร ได้มีความคิดจากประสบการณ์จึงนำปลาทูจากท้องถิ่นของตัวเองมาแปรรูปเป็นข้าว เกรียบปลาทู เพื่อใช้บริโภคเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย และเป็นการสร้างรายได้เพื่อขยายสภาพความเป็นอยู่ของท้องถิ่นให้ดียิ่งขึ้น
ผู้โพส : admin